諏訪地区素人そば打ち育成大会

イベント情報

開催日2010年8月29日
時間9:00~16:00
場所JA信州諏訪農業協同組合本所2階(諏訪市四賀7841)
お問い合わせ先茅野商工会議所(0266-72-2800、平日9:00~17:00)
諏訪地区素人そば打ち育成大会

諏訪周辺地域は、「そば」の生産地として知られていますが、この「そば打ち」文化を発展させるために「素人そば打ち育成大会」が行われています。

開催日は2010年8月29日。
初段、2段の検定を行います。
参加資格は、そば打ちを職業としていない15歳以上の人で、検定料と定員は、初段が6,000円で36人、2段は8,500円で24人となっています。
合格者は認定証登録料7,000円も必要となります。

初段はそば粉500グラムとつなぎの小麦粉200グラム、2段はそば粉800グラム、小麦粉200グラムを使い、制限時間40分でそばを打つというものです。

 

お申込みは、7月23日(金)までに、茅野市商工会議所までとなっています。
(茅野市商工会議所:0266-72-2800、所定の申込用紙への記入が必要となります。)

 

そば打ちは奥が深いです・・・その日の気温や湿度によって(もちろん打つ人の腕によって・・・)同じ材料なのに、全く違ったものができあがるコトも。
かなりはまります・・・(マイコネ鉢、マイそば切り包丁などをこだわって買ってしまった私です・・・)、楽しいですよ。

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この記事はホムタプロジェクトさんが書いています

ホムタプロジェクトさん

ホムタすわプロジェクト

諏訪市の魅力や情報を、もっとたくさんの方に知っていただくための活動を行っています。 この「ホムタすわ」のホームページを企画運営管理しているプロジェクトチームです。 「見る喜びとちょっとした情報を発見する喜び」を「諏訪の人やお店が情報発信する喜び」を マッチングすることに喜びを感じています。 【ツイッター】でも情報発信中!