丸高味噌

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丸高味噌

子供から大人まで、だれもが食べられ、健康に良いお味噌を醸造。

丸高では、この気候風土の「地の利」と、小さな微生物たちによる熟成醗酵の「天の利」、諏訪人の理詰めで職人気質の「人の利」を活かした、諏訪で言う「まてな(丁寧な)」で「ずく(手間)」を惜しまぬ味噌造りを行いたいと考えています。
そして、信州の自然のように、素朴であたたかく、ほっとするお味噌をつくりたいと考えています。
丸高みそ、醤油、地酒「真澄」、地元のお米、こだわりの食材などを販売しております。
お昼時には、飲食も可能です。
【飲食処:千の水】
昼食:11:00~14:00、喫茶:10:00~16:00

住所諏訪市高島1-8-30
電話0266-52-6133
営業時間10:00~17:30
定休日月曜日(月曜日が祝日の場合は翌日)
駐車場あり