後山地大根とおそばのコラボ・・・萬盛庵に行ってきました

後山地大根とおそばのコラボ

後山地大根は、上野大根と並ぶ諏訪の地大根で、諏訪市湖南の後山地区の農家に受け継がれています。

今年2月に「信州の伝統野菜」に選定された、肉質が緻密な漬物向きの大根で、あまり市販されていないとのことで、見たことがあるかもしれないけれど、知らない大根です。

 

今回、この後山地大根とおそば屋さんがコラボして、おそば屋さんのそばにおろしそばの大根や付け合せなどで登場するとのこと。

謎のダイコンゆえに、試しに食べに行ってみるために萬盛庵さんにお邪魔してきました。

 

後山地大根とおそばのコラボ・薬味

後山地大根は、萬盛庵さんでは、すりおろして薬味として提供されています。

ほとんど市販されていないとのことで、そのまま食べてみると、身が引き締まって辛みが効いたお味で、辛いのが好きな方にはとってもおすすめの薬味となりますが、お子様にはちょっと無理かもしれません。

 

現物を見たことがないので、不躾に・・・というか、萬盛庵さんにしかお願いできないことなので「現物を撮影さえてください」とお願いしましたら
「入荷量が少ないので全部すりおろしちゃった・・・」
とのことで、現物はポスターでのみ確認することとなりました・・・

 

萬盛庵さんと言えば、ラーメンも魅力(大好き)なので、両方注文して、温かいの、冷たいのを両方味わってきました。

萬盛庵ラーメン

 

期間は12月1日までの限定。(萬盛庵さんのラーメンは年中大丈夫です。)
萬盛庵さんのほか、秋月そば本店・分店、田毎庵、登美の各店舗さんで味わえるとのことですので、この機会にぜひどうぞ!

 

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この記事はホムタプロジェクトさんが書いています

ホムタプロジェクトさん

ホムタすわプロジェクト

諏訪市の魅力や情報を、もっとたくさんの方に知っていただくための活動を行っています。 この「ホムタすわ」のホームページを企画運営管理しているプロジェクトチームです。 「見る喜びとちょっとした情報を発見する喜び」を「諏訪の人やお店が情報発信する喜び」を マッチングすることに喜びを感じています。 【ツイッター】でも情報発信中!